Los beneficios de la Lúcuma

La lúcuma puede ayudarnos en nuestra salud. Este producto peruano y que posee importantes valores nutricionales es rico en fibra, hierro y caroteno, tres sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo.

Sin embargo, poca gente conoce que la lúcuma es recomendada contra la depresión, por su alto contenido de niacina, una sustancia más conocida como vitamina B3, que colabora muy eficazmente en el metabolismo de las proteínas y en el proceso de producción de la energía corporal.

Además, diferentes estudios demuestran que la niacina también ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. El caroteno, por su parte, puede disminuir considerablemente las probabilidades de ataques cardíacos, además de aumentar la eficiencia de nuestro sistema inmunológico.

Más allá de su uso gastronómico, entonces, la lúcuma parece tener guardado dentro de sí un tesoro de innumerables aplicaciones para nuestra salud. Es hora de descubrirlo.

¿Qué es la fructosa?

La fructosa es un tipo de azúcar presente en las frutas. Esta azúcar aporta, al igual que la glucosa y otros tipos de azúcar, 4 calorías por gramo. Por ende, si no se regula el consumo de frutas que si tienen azúcar, el individuo también tendría un consumo excesivo de azúcar el cual puede ser perjudicial para su salud al igual que si no se controla el consumo de las demás azucares. No por ser de origen natural tiene un aporte calórico o una asimilación distinta en el organismo.

Si bien es cierto existen muchos estudios que dan como resultado que la obesidad tiene muchas causas como la propensión genética, el consumo de grasas y carbohidratos y sobre todo el sedentarismo, siendo el consumo de azúcar en exceso solo un potencial factor de riesgo. Si una persona es activa, no es sedentaria, lleva un estilo de vida saludable y consume regularmente azúcar pero de forma moderada; es decir, combinando sus alimentos para darse un gusto sin excederse en algún tipo de alimento, es menos propensa a padecer enfermedades.

Fuente: http://www.entornointeligente.com/articulo/5293880/El-dilema-del-azucar-para-el-consumidor-peruano-12032015

Reducir azúcar no es antídoto contra la obesidad

El especialista colombiano en medicina del deporte John Duperly opinó hoy que la reducción del consumo de azúcar recomendada por la OMS va a tener escasa incidencia en el combate contra la grave epidemia de obesidad que padece el mundo, pues no apunta a su causa fundamental: el sedentarismo.

"El culpable de la obesidad es el sedentarismo, fruto de la industrialización, no el azúcar", subrayó en una entrevista con EFE.

En América Latina, según la FAO y la Cepal, el 23 % de los adultos es obeso y un 38 % tiene sobrepeso, mientras que en Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de ese país, casi dos terceras partes de la población tienen exceso de peso y más del 30 % padece obesidad.

Lo ideal es hacer una hora de ejercicio o más al día y en el caso de una persona de peso normal consumir unas 1.500 calorías diarias y "gastarlas" todas en actividades físicas enseguida.

Fuente: http://www.entornointeligente.com/articulo/5332164/Reducir-azucar-no-es-antidoto-contra-la-obesidad-16032015