La mayoría de ideas negativas sobre ella son sólo mitos.
Existe
consenso entre la comunidad científica internacional en que el azúcar es una
fuente natural de energía necesaria para el óptimo funcionamiento del
organismo. De hecho, la glucosa contenida en los hidratos de carbono y
azúcares, es indispensable para completar las funciones metabólicas de las
células y tejidos que forman tu cuerpo. Por eso es importante verificar
con rigor científico los valores reales que rodean al azúcar. Aquí te dejamos
cinco cosas que debes conocer respecto a este producto:
1.
Cada gramo de azúcar contiene sólo 4 calorías, por lo que su
consumo es recomendado en todos los grupos de edad, acompañado de ejercicio
(evita el sedentarismo, según la OMS, es la segunda causa de muerte en el
mundo) y una dieta saludable que tenga una proporción adecuada de proteínas, lípidos y carbohidratos.
2.
El azúcar no sólo proviene de la caña, de hecho está presente en
otros alimentos como las manzanas, las zanahorias, las naranjas y los plátanos,
por lo que su origen es totalmente natural y de hecho ha acompañado la dieta de
los seres humanos desde hace más de 5,000 años, lo que la ha convertido en un
elemento indispensable para el correcto funcionamiento del cerebro y los
músculos.
3.
Una parte integral de esta ecuación es mantener una adecuada
hidratación tomando entre 2 y 2.5 litros diarios de líquidos entre los que
destacan el agua simple, sopas, jugos, refrescos y cualquier bebida que
contenga mayoritariamente agua.
4.
Distintas investigaciones apuntan que el uso de edulcorantes
bajos o sin calorías son una alternativa para satisfacer el deseo natural que
tiene nuestro gusto por los alimentos dulces, sin contribuir en incrementar
nuestro consumo calórico y por ello, el inherente aumento de peso.
5.
Se ha probado que el sobrepeso es más bien un desequilibrio
entre la cantidad de energía que consumimos y la que gastamos en nuestras
actividades diarias, por lo que mantener un peso adecuado debe
considerarse desde un ángulo multifactorial en el que la actividad física, la
hidratación y el consumo de alimentos saludables, deben ser tomados en cuenta
en la misma proporción.
Fuente: http://mujeractual.pe/salud/cinco-cosas-que-debes-conocer-sobre-el-azucar/
